先日の食育の日の献立は、
＊ごはん
＊れんこん入りハンバーグ
＊即席漬け
＊里芋のみそ汁
＊ 柿（旬の果物）
でした！
（１歳児の量になっています。）
旬のれんこんの入ったハンバーグでした。
れんこんはつなぎとして
使用したのですが、
シャキシャキとした食感が出るように
粗みじんのものも入れました。
れんこんはビタミンCや食物繊維が
多く含まれている野菜です。
穴が開いていることから、
”見通しの良い食べ物”とされ
縁起の良い食べ物とされています。
れんこんのつなぎでふっくらと仕上がり、
さらにケチャップのソースが
かかっていて大人気のメニューでした！！
だんだんと寒くなってきました。
旬の食材を食べて、
風邪に負けない身体を
つくっていきましょう！！
