すこやか給食通信 ”たけのこ”

 新年度が始まりました。
１号児さんも揃い、
４月１２日からは全園児の
給食が始まりました。

４月１９日の食育の日の献立は、

＊ごはん
＊春野菜の煮物
＊大豆入り肉そぼろ
＊ジューシーフルーツ（旬の果物）

でした！

（１歳児の量になっています）

春野菜の煮物では、

旬の野菜として筍と絹さやが入りました。

幼児さんでは、

実際に筍を触ってみました。

ざらざらとした皮をとり、

給食で出るような筍がでてくると

新発見が多かったようです。

「皮をむくとぶつぶつしてる！」や

「給食のたけのこと形はいっしょだね」と

気付いた子もいたようで、

食材に触れ、給食に結び付けられた

いい機会になりました。

１７日の給食にはたけのこご飯も出て、

たけのこ尽くしの一週間と

なりました！

食感が苦手な子もいたようですが、

よく食べてくれました。

たけのこは今が旬の野菜で、

食物繊維が豊富なことが特徴です。

ずっしりとして皮が淡黄色のものが

おいしいです。

今年度も、安全安心な給食を作るとともに
給食を通して様々な食材や料理に触れ、
元気に過ごしてほしいなと思います。

おいしく安全な給食が提供できるように

努めてまいります。

よろしくお願いします。