すこやか給食通信 “かきのもと”

 先日の食育の日の献立に
かきのもとが出たので、
すみれ組さんに菊もぎを
体験してもらいました。

真剣に取り組んでくれたので、

あっという間に菊もぎもおわり
給食室まで届けてくれました！

”かきのもと”は新潟名物の食用菊で、

下越地方での呼び方です。

中越地方や魚沼では”おもいのほか”、

山形県では”もってのほか”

とも呼ばれそうです。

そんな食育の日の献立は、
＊ごはん
＊鶏の照り焼き
＊かきあえなます
＊秋なすのみそ汁
＊梨（旬の果物）

でした！

（１歳児の量になっています。）

すみれ組さんからもいでもらった菊は、

かきあえなますに入りました。

れんこん・きゅうり・人参・キャベツ・菊を

すりごま・しょうゆ・砂糖・酢で

和えました。

菊もぎの体験をしたすみれ組さんは、

菊を探しながらよく食べていたようです。

旬の果物では梨を出しました。

立派な梨が届き、

とても甘くて美味しかったです。

スーパーなどにも

梨やぶどうなど旬の果物が

並び始めました。

旬のものを食べて季節や食べ物に触れ、

元気に過ごしましょう！